Kestikievarit, rusthollit ja kapakat: Kuninkaantie nykyaikaan, 7.11.2017 Loviis
Tuesday, 7. November 2017, 09:30 - 16:30

Kestikievarit, rusthollit ja kapakat: Kuninkaantie nykyaikaan
Gästgiverier, rusthåll och krogar: Kungsvägen till nutid

7.11.2017 klo 9.30 - 16.30
Kuggomin perinnekeskus, Kansanopistontie 14, 07945 Loviisa
Kuggom traditionscentrum, Folkhögskolevägen 14, 07945 Lovisa
Seminaaripäivä hyvästä ruoasta ja juomasta, matkailijoiden toiveista ja tarpeista matkailuteillä.
Kuninkaantie uuteen kukoistukseen -hankkeen päätösseminaari.
En seminardag om god mat och goda drycker, om turisternas önskemål och behov på turistvägar.
Kungsvägen -projektets avslutningsseminarium.

 

Päivän aikataulu: / Dagens tidtabell:

9.00-9.30    Aamiainen ja ilmoittautuminen - Frukost och anmälning

9.30            Tervetuloa Kuninkaantielle – Välkommen till Kungsvägen
                   Torsti Salonen, puheenjohtaja, Kuninkaantie ry
                   Lilian Järvinen, matkailusihteeri, Loviisan kaupunki

9.45            Lähiruokaa matkailijalle monipuolisesti
                   Kirsi Viljanen, lähiruokakoordinaattori, MMM

10.15          Matkailuteiden uudet haasteet
                   Susanna Markkola, projektipäällikkö, Visit Finland

10.45          Pyörällä tai vaeltaen matkailutiellä, panimosta panimoon
                   Anna Rinteinen, kehityspäällikkö, Retkipaikka

11.15          Kartano, panimo ja lähiruokamyymälä matkailukohteena
                   Henrik Creutz, isäntä, Malmgårdin kartano

11.45          Kaks kokkii suomalaisen työn ja ruoan sanansaattajina
                   Pasi Kuronen, yks kokki, Kaks kokkii

12.15          Lähiruokatarjonta Kuninkaantiellä
                   Päivi Välimäki, matkailuopettaja, Salon seudun ammattiopisto

12.30          Lähiruokalounas á la Fellmanni – Närmatslunch á la Fellmanni
                   vapaata verkostoitumista, hyvää ruokaa ja juomaa

13.30          Matkailuteitä tulevaisuuteen – matkailupalveluiden tuotteistaminen
                   Soila Palviainen, toimitusjohtaja, Entra Oy

14.10          Työpajojen tehtävänanto ja väliaikamusiikkia á la Loviisa

14.30          Työpajat:
                   1. Panimot matkailukohteena, Anna Rinteinen & Henrik Creutz
                   2. Lähiruoan saatavuuden lisääminen, Kirsi Viljanen & Päivi Välimäki
                   3. Tuotteistamisen aakkoset, Soila Palviainen & Mia Aitokari
                   4. Historian havinaa – historian elävöittäminen matkailijalle, Torsti Salonen & Lilian Järvinen

15.30          Työpajojen purku, 7 min. / työpaja

16.00          Päätössanat ja iltapäiväkahvit – Avslutningsord och eftermiddagskaffe
                   Mia Aitokari, hankekoordinaattori, Kuninkaantie uuteen kukoistukseen
                   Maarit Teuri, toiminnanjohtaja, Ykkösakseli ry

Seminaaripäivä on osittain kaksikielinen ja maksuton. Lounas on omakustanteinen 12€ ja se maksetaan paikan päällä.
Ilmoittautumiset osoitteeseen mia.aitokari(a)ykkosakseli.fi 25.10.2017 mennessä. Ilmoita myös samalla mihin työpajaan osallistut.
Seminariedagen är delvis tvåspråkig och avgiftsfri. Lunchen betalas på plats till självkostnadspris 12€.
Anmälningar till adressen mia.aitokari(a)ykkosakseli.fi senast den 25.10.2017. Anmäl även i vilken arbetsgrupp du deltar

Kuninkaantie uuteen kukoistukseen -hanke
http://www.ykkosakseli.fi/kuninkaantie-uuteen-kukoistukseen/

Location Kuggomin perinnekeskus, Kansanopistontie 14, 07945 Loviisa