Kestikievarit, rusthollit ja kapakat: Kuninkaantie nykyaikaan
Gästgiverier, rusthåll och krogar: Kungsvägen till nutid
7.11.2017 klo 9.30 - 16.30
Kuggomin perinnekeskus, Kansanopistontie 14, 07945 Loviisa
Kuggom traditionscentrum, Folkhögskolevägen 14, 07945 Lovisa
Seminaaripäivä hyvästä ruoasta ja juomasta, matkailijoiden toiveista ja tarpeista matkailuteillä.
Kuninkaantie uuteen kukoistukseen -hankkeen päätösseminaari.
En seminardag om god mat och goda drycker, om turisternas önskemål och behov på turistvägar.
Kungsvägen -projektets avslutningsseminarium.
Päivän aikataulu: / Dagens tidtabell:
9.00-9.30 Aamiainen ja ilmoittautuminen - Frukost och anmälning
9.30 Tervetuloa Kuninkaantielle – Välkommen till Kungsvägen
Torsti Salonen, puheenjohtaja, Kuninkaantie ry
Lilian Järvinen, matkailusihteeri, Loviisan kaupunki
9.45 Lähiruokaa matkailijalle monipuolisesti
Kirsi Viljanen, lähiruokakoordinaattori, MMM
10.15 Matkailuteiden uudet haasteet
Susanna Markkola, projektipäällikkö, Visit Finland
10.45 Pyörällä tai vaeltaen matkailutiellä, panimosta panimoon
Anna Rinteinen, kehityspäällikkö, Retkipaikka
11.15 Kartano, panimo ja lähiruokamyymälä matkailukohteena
Henrik Creutz, isäntä, Malmgårdin kartano
11.45 Kaks kokkii suomalaisen työn ja ruoan sanansaattajina
Pasi Kuronen, yks kokki, Kaks kokkii
12.15 Lähiruokatarjonta Kuninkaantiellä
Päivi Välimäki, matkailuopettaja, Salon seudun ammattiopisto
12.30 Lähiruokalounas á la Fellmanni – Närmatslunch á la Fellmanni
vapaata verkostoitumista, hyvää ruokaa ja juomaa
13.30 Matkailuteitä tulevaisuuteen – matkailupalveluiden tuotteistaminen
Soila Palviainen, toimitusjohtaja, Entra Oy
14.10 Työpajojen tehtävänanto ja väliaikamusiikkia á la Loviisa
14.30 Työpajat:
1. Panimot matkailukohteena, Anna Rinteinen & Henrik Creutz
2. Lähiruoan saatavuuden lisääminen, Kirsi Viljanen & Päivi Välimäki
3. Tuotteistamisen aakkoset, Soila Palviainen & Mia Aitokari
4. Historian havinaa – historian elävöittäminen matkailijalle, Torsti Salonen & Lilian Järvinen
15.30 Työpajojen purku, 7 min. / työpaja
16.00 Päätössanat ja iltapäiväkahvit – Avslutningsord och eftermiddagskaffe
Mia Aitokari, hankekoordinaattori, Kuninkaantie uuteen kukoistukseen
Maarit Teuri, toiminnanjohtaja, Ykkösakseli ry
Seminaaripäivä on osittain kaksikielinen ja maksuton. Lounas on omakustanteinen 12€ ja se maksetaan paikan päällä.
Ilmoittautumiset osoitteeseen mia.aitokari(a)ykkosakseli.fi 25.10.2017 mennessä. Ilmoita myös samalla mihin työpajaan osallistut.
Seminariedagen är delvis tvåspråkig och avgiftsfri. Lunchen betalas på plats till självkostnadspris 12€.
Anmälningar till adressen mia.aitokari(a)ykkosakseli.fi senast den 25.10.2017. Anmäl även i vilken arbetsgrupp du deltar
Kuninkaantie uuteen kukoistukseen -hanke
http://www.ykkosakseli.fi/kuninkaantie-uuteen-kukoistukseen/